Informativa sul trattamento dei dati personali

Il Titolare del trattamento è Healthy Food Lab SB S.R.L., P.I. e C.F.: 04240320368, con sede legale in via Papa Giovanni XXIII n. 45, 41122 Modena.

Punto vendita bistrot: viale Buon Pastore 258, 41124 Modena.

Telefono: 348 8807975 · 333 2258634

E-mail: info@miamoro.it

Il trattamento è finalizzato a:

• Servizi di ristorazione e vendita: gestione di ordini take away, prenotazioni e comunicazioni relative ai servizi del bistrot e del laboratorio (base giuridica: esecuzione di contratto o misure precontrattuali).
• Gestione sito e contatti: gestione della navigazione, riscontro a richieste di informazioni o preventivi inoltrate via modulo di contatto, e-mail, telefono o WhatsApp (base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali o contrattuali; interesse legittimo del Titolare per richieste generiche).
• Obblighi di legge: adempimento di obblighi fiscali, contabili e normativi, inclusi quelli relativi al settore alimentare e alla sicurezza alimentare (base giuridica: adempimento di obblighi legali).
• Tutela legale: difesa di un diritto in sede giudiziaria (base giuridica: interesse legittimo del Titolare).

Il Titolare tratta:

• Dati di navigazione: indirizzi IP, log di sistema, cookie e parametri tecnici acquisiti durante l'uso del sito web.
• Dati forniti volontariamente: dati anagrafici, di contatto e contenuto dei messaggi forniti per richieste commerciali, ordini o prenotazioni.
• Dati di minori: trattati esclusivamente se conferiti dai genitori o legali rappresentanti.

Il trattamento avviene mediante operazioni di raccolta, registrazione, organizzazione, conservazione, consultazione, elaborazione, modifica, selezione, estrazione, utilizzo, interconnessione, blocco, comunicazione, cancellazione e distruzione dei dati. Le operazioni sono svolte con o senza l'ausilio di strumenti elettronici, telematici o automatizzati. Non è previsto alcun processo decisionale automatizzato, ivi compresa la profilazione.

Il conferimento dei dati è necessario per l'erogazione dei servizi richiesti e per dare riscontro alle comunicazioni. L'eventuale rifiuto comporta l'impossibilità di erogare il servizio o di fornire il riscontro richiesto.

I dati sono conservati per il periodo necessario al perseguimento delle finalità indicate:

• Per i servizi di ristorazione e vendita: secondo i tempi previsti dalle normative di settore e fiscali.
• Per le comunicazioni: fino alla completa evasione della richiesta.
• Per la difesa in giudizio: fino al termine di prescrizione dei diritti.

I dati possono essere comunicati a:

• Soggetti autorizzati e responsabili del trattamento (consulenti, fornitori IT, hosting, servizi e-mail).
• Partner per la consegna o il ritiro ordini (es. piattaforme di delivery).
• Autorità giudiziarie, amministrative o soggetti pubblici per obblighi di legge.
• Soggetti incaricati per la gestione di controversie (assicurazioni, avvocati).

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Ai sensi degli artt. 15-18 e 20-21 del GDPR, l'interessato ha diritto di ottenere:

• Conferma dell'esistenza dei propri dati e comunicazione degli stessi in forma intelligibile.
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• Portabilità dei dati.
• Opposizione al trattamento (per motivi legittimi o per fini pubblicitari).

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